中华美食名扬世界、誉满全球，美食文化早已渗入中国人的精神世界之中，在中国人的观念里，美食探讨的不仅是“味”，更在于其中的“味道”。随着改革开放的深入和中国经济社会的不断发展，众多国际知名餐饮品牌登陆中国，传统中国餐饮行业受到了巨大的挑战，中国餐饮业在经营理念、商业模式、品牌管理等方面面临着重大的机遇和挑战。

    餐饮服务，作为连锁经营模式应用的重点领域之一，在运用这种有效的商业模式方面，取得了极大的成功。无论是国际上的麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克，还是国内的小肥羊、真功夫、味千拉面、永和大王，都是运用连锁经营管理获得极大成功的餐饮企业。

    上海交通大学海外教育学院顺应中国餐饮行业发展趋势，在连续七期《中国连锁经营总裁EMBA高级研修班》成功举办的基础上，专门针对连锁经营企业中的餐饮服务行业，突出行业特点和实务操作，邀请专业师资，结合标杆企业实际参访交流，引进行业专业战略服务机构，组织餐饮私募投资机构，强势推出了《中国餐饮行业总裁EMBA高级研修班》课程。

    通过参与本课程的学习，聆听行业标杆企业的经营理念和操作经验，分享自己企业经营管理的体会，从私募投资者的角度帮助分析您的企业是否具备扩张性，将确保您现有的经营管理成果，弥补您现有经营管理过程中的短板，帮助您吸引并整合私募投资资金、战略合作机构和核心经营管理人才，从而在激烈竞争的当今市场，取得快速发展，获得经营的持久成功。

u  2012年11月（暂定）

u  每个月集中2-3天（以周末时间为主）研修，全部课程在10个月内完成