西式饼屋创业班关注度：(评价)
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学习目标：本专业是铜川西点学校特为那些对西点追求完美、追求事业、追求人生价值，实现人生理想的爱好者设立的一门学科，全部教学同步市场流行、最好销售品种，教学的范围涉及到西点的众多方面，是西点的浓缩和精华，让那些学员学有所值，学有所用，极具创意，充满浪漫。从中体会到无限的喜悦、满足、幸福的感受。重新让你充满自信，充满对事业的渴望，实现自我，创造一番事业。
课程介绍：
前 言：
新潮流行西点是目前风糜上海的集色、香、味、视觉艺术精致化的完美西点的体现，那些经典的、传统的、有代表性的糕点经过高级的食材，典雅极致的手法创造，使得口感更丰富，令人着迷，充满诱惑。
培养目标：
本专业是铜川西点学校特为那些对西点追求完美、追求事业、追求人生价值，实现人生理想的爱好者设立的一门学科，全部教学同步市场流行、最好销售品种，教学的范围涉及到西点的众多方面，是西点的浓缩和精华，让那些学员学有所值，学有所用，极具创意，充满浪漫。从中体会到无限的喜悦、满足、幸福的感受。重新让你充满自信，充满对事业的渴望，实现自我，创造一番事业。
理论教学：
1：原材料的性能、营养成份、用途：面粉，油脂，糖，奶等在西点中的作用，以及对人体的帮助。
2：工具、机器设备的使用与维护，注意事项。
3：各种点心原料成本的核算，如何做到精打细算。
4：各种流行面包、蛋糕，多种甜品，多种塔、饼干的操作方法，制作流程
5：多种鲜花造型及十二生肖的制作方法。
6：裱花蛋糕花边，抹坯，果膏的使用。
7：多款生日裱花蛋糕的制作。
8：欧式蛋糕、风味蛋糕等的制作。
9：巧克力的多种装饰制作。
10：创业指南，店面选址，预算，策划。
11：开店技巧，以及注意的问题，饼店经营与成长策略。
实践教学品种：
一、面包系列 二、蛋糕、 点心系列 三、裱花蛋糕系列 四、甜品系列
菠萝面包 蓝莓布丁 香蕉戚风卷 肉松蛋糕 多种花卉裱花制作 巧克力奶茶 水果帕妃
焗烤热狗 美式酥粒 日式蛋糕卷 黑森林 欧式水果蛋糕 绿茶慕斯 慕斯切件
蓝莓乳酪 法式芝心 葡式蛋塔 蜂蜜蛋糕 十二生肖裱花制作 酸奶慕斯 草莓百汇
水果吐司 马德里 抹茶蛋糕 酥皮蛋糕 模型巧克力制作 迪拉米苏 椰奶凉糕
芝士培根 杂粮核果 杏仁酥 巧克力西番尼 巧克力吊花 百利芝士蛋糕 栗子礼服
全麦马铃薯 魔杖 巧克力蛋糕 香草泡芙 情人节蛋糕 香草冰淇淋 时尚夏日
全麦营养切片 浓情椰香 蝴蝶酥 广式月饼 寿诞蛋糕 巧克力冰淇淋 咖啡雪糕
水果小栖 德国啤酒包 拿破仑 麦片松仁酥 花边、色彩组合 焦糖布丁 摩卡之恋
脆皮榛果 蕃茄芝士 巧克力芝士派 巧克力马芬 庆典蛋糕 南瓜布丁 蓝莓芝士
沙拉火腿包 蓝莓丹麦 蛋黄酥 红果营养蛋糕 水晶果膏运用 杏仁冰糕 乳酪蛋糕
开班情况TOP↑
